מדובר ב"טרנד" של ממש המוכר בשם  "eat with" אשר לוקחים בו חלק משפחות ויחידים בעלי תשוקה לאירוח ולקולינריה, אנשים האוהבים להתארח בבתים של אחרים במקומות שונים בארץ ובעולם, לחוות ולהעניק  חווית אירוח ייחודית המשלבת הכרות בלתי אמצעית עם תרבות וקהילה בסביבה אינטימית ושונה מזו כזו שניתן לקבל במסעדה. 

כאמור הפרויקט נולד מתוך הרצון להרחיב את מגוון היוזמות המקומיות המאפשרות היצע גדול יותר בתחום הקולינריה בערבה ומשלב  תיירות וכלכלה מקומית.

משפחות, יחידים או זוגות שאהבת האדם, הבישול והאירוח מפעמת בקרבם. 

דרישות מקדימות: תושבי הערבה התיכונה, בעלי תשוקה לאירוח וניסיון בסיסי בבישול (העדפה לסגנון בישול מסוים), נכונות לארח בסופי שבוע בעיקר (ארוחות חמישי ושישי, כמובן ארוחה משותפת עם כלל בני הבית, חלל ביתי פנימי שמאפשר קבלת אורחים.

המשפחות שיבחרו לפרויקט יעברו הכשרה מתאימה, ליווי וייעוץ לתקופה של 3 חודשים, על ידי אנשי מקצוע מהמובילים בתחומם.

בני בן ישראל יועץ קולינרי לתיירות קולינרית, לשעבר משתתף מוביל בתכנית "מאסטר שף".

חגית אברון כתבת קולינריה, יועצת בתחום השיווק והמיתוג ובעלת אתר העוסק בתרבות  הפנאי. 

במהלך תקופת ההכשרה יקבלו המשפחות כלים תאורטיים ומעשיים, ליווי אישי וקבוצתי, התנסות, למידה

וייעוץ, אשר יסייעו בהקמתו ומימושו של הפרויקט בביתם כחוויית אירוח קולינרית מקיפה.

הפרויקט מסובסד במידה ניכרת על ידי החברה לפיתוח.

מכל משפחה יגבה סכום השתתפות סמלי של 2,200 ₪ + מע"מ, עבור כל תקופת ההכשרה והייעוץ.

*כחלק מתהליך בחירת המשפחות יתקיים הליך מיון על ידי יועצי הפרויקט.