מדברים ערבה

אסתי
שאלת תקבלי תשובה

כמו הרבה בדיחות כאן גם בדיחה
ממציא השיטה

קטן אלא מה
קטיף פלפל ליצוא

אדום הצבע הנכון
אך לקטן אין זמן
קוטף
בחוץ רואה את הצבע האדום
ובפנים לא חשוב

קוטף
ושולח ליצוא
בדיקת איכות קובעת
לא עובר
וקטן בשלו
אדום אתם לא רואים
וויכוח

80%
יותר קטן אומר
ונוצר מוצר חדש

טרנינג רד בעיברית צבעוני
מושכים אל היותר אחוזי ירוק

קטיף אחר הצהרים
שמש מסנורת
מילים כאלו

והיצוא

שלושה סוגים

ירוק
טרנינג רד
אדום

והמחיר
לא חשוב
לא היה קשר בין הקטיף המיון השיווק היצוא והכסף
ככה עבדנו

בפעם הבאה על בית האריזה

בברכה
עודד יפה
מנהל המעבדה לחקלאות גינון וסביבה

שולחן פלפל באגרקסקו, שמחה עופר מנהל אגף הירקות ומאיר שמיר מנכ"ל משרד החקלאות.
היו תלונות על פלפל אדום מיוצא מיבנאל המגיע מעופש לחו"ל.
הערבה ייצאה ירוק T.R. בלבד, באותה עת גידלנו בערבה פלפל בשטחים פתוחים.
לקחתי ארגזי פלפל אדום של מוטי צור מעין יהב לישיבה במשרד החקלאות, פרי יפה ולא מעופש – יתרון שלנו כאזור יבש.
התקבלה החלטה – פלפל אדום מהערבה בלבד!

עמי שחם

אם בזרעי פלפל עסקינן הנה ההזדמנות לכבוד השנה היפה של הפלפל

לספר לכולנו על "התופעה" שהתרחשה החל משנת 1975 שהביאה לעולם את המושג

פלפל - TURNING RED וההשוואה לפלפל יבנאל האגדי???

מי שעדיין זוכר מוזמן להגיב ולהסביר.

שנות השיבעים של המאה הקודמת
זריעת פלפל
קיץ סתיו תאריך קבוע
הזן קליפורני
ומעבר איטי למאור
הזנים של חן שיפריס
הזנים פתוחים
ייצור והפקה : הזרע
מיקום הייצור : מפעלי חמוצים בחיתוך הפרי לחמוצים
השאריות זרעים לזריעה בערבה
שונות מאטה יחסית
וכבר אז
מחזור זרעים לא תקין
פלפל חציל מלון עגבניה
והגיעו מחלות הקרקע
שיטת זריעה
ערוגה ועליה שלוחת טיפטוף במרכז
ומשני הצדדים שתי שורות גידול
הדשיה באוריה
ומחסור במים
תור של מים
התיבשות וצמא
באר נופלת
המלחה
הכל מכל טוב
והפלפל גדל
הוספנו עוד שני זנים
בהיר וגמבה
אין כזה פרי היום
והגידול עליות וירידות
תחילת הבנת הטיפטוף
מעבר שלתי שלוחות טיפטוף
שלוחה לכל שורה
ובדרך
שלוש שורות גידול פלפל
ושתי שלוחות רע המלחה
מעבר לשלוש שורות ושלוש שלוחות
בסדר צפוף
וגידול לא אחיד
אך בעיה עלתה
כרום ושבירת בסיסי הגזע
נסיון
פיזור נסורת ללחות בצוואר השורש
פטנט ישראלי ועולה מחיר הנסורת
אין נסורת החקלאים צועקים ופיטורי מרכז המשק
מעבר לקש
מכונה עזתית לשבירת קש
ופיזור קש
הקש נצמד ונובטת חיטה
לא טוב
עברה שנה
ונפילת צמחים
ממצאים פוזריום ומחלות של שורש
מחקרים חקלאיים
כל הפעולות עד עכשיו אצלי בחלקת הנסיונות
כהכנה לתחנת הנסיונות האזורית
במקביל נסיונות עם חוקרים
ולאלי כבר הגיעו רילסקה ולפושנר
בר יוסף ויעקב קטן
קידר הפרופסור וחן שיפריס
והגיעו הוירולגים כהן ומרקו ורקח
ומהטכניון אבנימך
לחפש שיטות של גידול השקיה
והדברת מחלות
הגיע גימי קריקון
וכל אחד קיבל חלקה
שם נשאתי את כליהם של הפרופסורם
ושם גם למדתי מחקר חקלאי הלכה ולמעשה
נפילת שיחי פלפל
מהכרום
נפילת שתילי פלפל ממחלות
והגיע חומר חדש
מתיל ברומיד
יישום בטיפטוף
יישום עם קבלן
בהשוואה לחיטוי תרמי וחומרים נוספים
ניסויי חיטוי התחילו
זרענו פלפל
והגיעו רקדניות
פלפל נעמד עם העלים למעלה
לא רוצה לגדול
הגיעו כל המומחים
הסתובבנו ולא היה פיתרון
גוחה הגיע יהודה זהר
וכל מומחה שאפשר הזעקנו שתו קפה במרפסת ביתי
ישנו בביתינו
אורי שני חוקר חדש ובחור נהדר היה שותף עכשיו הוא נציב המים וחבר נהדר
מוטי שני ואמנון גרינברג
אז כך היתה תחנת המחקר אצלי בבית
מנהל ופועל
מחקר ועוד מחקר
ובשנת שמונים מחקר עצום כל המשעבים לנושא
חלקה שלמה
חזרות וטיפולים ושותפים
אוני רץ בין מיכלי הדישון
כאן מוסיף וגם מוריד
הכל מתוכנן
ובטיפולים
סופר פוספט 400 ק"ג לדונם
חלקות עם מיקוריזה
חלקות עם חיטוי במתיל ברומיד
חלקות חיטוי תרמי של יעקב קטן
חלקות דישן של בני בר יוסף
זריעות
נביטה
ותחילים לראות הבדלים
חגיגה
מגיעים השותפים ישנים בביתינו ימים לעקוב
בית מלון ותחנת נסיונות
הטיפול הנכון שהוכיח את פתרון השאלה
לאחר יישום מתיל ברומיד
השקיה עם חומצה זרחתית ליד הצמח
החומצה לא נעה צריכה להגיע ישירות אל השורש

מחקר רציני
שלושה חברה עשו דוקטראט
אמרו לי אפילו תודה רבה


אמנם לא קיבלתי דוקטוראט על עבודה זו
אך קיבתי המון
שם בחלקת הנסיונות הקטנה שלי
מצאו את הקשר בין עצירת הגידול לאחר
חיטוי במתיל ברומיד
שם גם מצאנו עוד מספר תשובות לשאלות דישון והשקיה
חיטוי ושיטות חיטוי
שיטות שמיושמות בהצלחה היום בערבה
שם גם אבנר שיר חברי וטבלן החליטו
לציין את העובדה והעניק פרס משרד החקלאות
על קידום המחקר החקלאי בערבה
והפריצה הבאה היתה
נסיונות בכיסוי וברשתות הגנה על הפרי
ובמקביל
החלום שיתגשם
מעבר לגידול בחממות שיגעון שלי שכמעט בלל החלום הזה
רצו להעיף אותי מניהול המחקר החקלאי
אך התוצאות אצלכם בשטח

ומאז ממשיכים ובכל שנה נושא חדש מתווסף אל המעבדה

בברכה
עודד יפה
מנהל המעבדה לחקלאות גינון וסביבה