מדברים ערבה

מצטרפת אלייך, ארצי! והלוואי שנדע דווקא בזכות יום כזה לחבק, לחזק ולהתחזק, בכל ימות השנה.

מה עושים כשהאורחיםשאמורים להגיע בשעה מסויימת- נגיד ארבע אחרי הצהרים- מגיעים פתאום שעות לפני זה? בפסח היו אורחים שהגיעו שעות לפני הזמן ואמרו שרק רוצים לשים את הדבריעם וכבר ילכו לטייל אבל זה בכל זאת לקח חצי שעה לפחות וכולם רצו שירוצים ושתייה. ואורחים אחרים באו רק שעה וחצי לפני הזמן ואמרו שישבו בחוץ ויחכו והילדים ישחקו בחוץ אבל זה היה מאוד לא נעים לנקות ולסדר כשהם מסתכלים עלינו כל הזמן.
אשמח לקבל עצה טובה מצהצימריסטים שלנו!

נראה כי התשובה טמונה בשאלה שלך.
כמו בכל עסק לומדים את השוק ודרישותיו.
למשל, רשמו ביומן כי בערב פסח האורחים נוטים להגיע כמה שעות קודם ויש להערך בהתאם.
עכשיו כשאתם יודעים את המצב אתם לומדים אותו ונערכים אליו.
בשנה הבאה יגיעו האורחים ויהנו כפליים, אתם תהיו ערוכים לכך מראש ותמנעו אי נעימויות.
ומכיוון שצפוי כי גם בשנה הבאה יהיה המצב דומה, אפילו כדאי להציע להם את האופציה בזמן ההזמנה.
יכול להיות שאפילו בתוספת תשלום או בתור הטבה.
אם באמת הם באים להניח את הדברים ומחפשים פעילות עד זמן הכניסה.
כדאי להציע להם מראש פעילויות הזמינות לשעות אילו.
אמרו כאן לפני "הלקוח תמיד צודק", כך לפחות יש לחשוב כאשר נערכים לקראתם.
ופשוט ללמוד מה טוב להם, הם ישראלים כמונו, ואנחנו יודעים מה ישראלים אוהבים ורוצים.

לומדים מטעיות, וטעות לעולם חוזרת.
רק רצוי ללמוד פעם אחת.
יש למישהו רעיון אחר?

תודה על תשובתך, אבל נראה לי שלא הבנת את כוונתי או שלא הסברתי את עצמי נכון. מה שאתה קורא לו בונוס לאורחים הוא משהו שמובן מאליו אצל הרבה תירנים אצלנו- כניסה חופשית ויצאה חופשית. הבעיה שלי היתה שביום שאורחים עזבו האורחים החדשים היעו לפעמים לפני שהקודמים יצאו! אין אפשרות אפילו להציע להכנס לשירותים וכוס מים כי הצימרים מלאים עדיין. במקרה השני אנשים הגיעו אחרי העזיבה אסל הצימרים עוד לא מוכנים.

וכמובן יש את הבעיה של אורחים שלא עוזבים בזמן ואנחנו עומדים במצב לא נעים של ללחוץ עליהם. כמובן שהשעות כניסה והיציאה הוסרו מראש.

אם יש עוד הצעות, אשמח לקבל.