שאנטי ואלגנטי - אירוח מקסים עם כל הלב

[עירית]

בעלי, ביתנו התינוקת ואנוכי שבנו לפני כשלושה שבועות מטיול בחלקו הדרומי של שביל ישראל. הטיול ארך חודש ובמהלכו התארחנו בסופי שבוע בצימרים ובתי הארחה.
בסוף השבוע השלישי בטיול התארחנו בשאנטי ואלגנטי. למרות שהקדמנו ביום (על חוסר הנוחות שבכך) התקבלנו על ידי אודטה במאור פנים , בחיוך גדול ובלב רחב. הצימר היה ריחני, נקי ומפנק. אנחנו לעומת זאת היינו מלוכלכים ומסריחים אחרי שבוע ללא מקלחת ולכן מיד נכנסנו למקלחת וג'קוזי. אודטה דאגה לנו כמו היינו ילדיה- איפשרה לנו לכבס אצלה את בגדינו, דאגה להשיג עבורינו מנשא בד למשך סוף השבוע (בטיול השתמשנו במנשא גב מסיבי) כך שגם התינוקת שלנו נהנתה מכל רגע. פינקה אותי בטיפול מרגיע ונעים לשרירי המאומצים (אחרי 3 שבועות של הליכה...) והתעקשה לא לקבל על כך תשלום. נענתה בחיוב ובאדיבות לכל בקשותנו, ואפילו שלחה עבורינו חבילה בדואר. סוף השבוע היה מקסים ונינוח ואיפשר לנו להמשיך במסלול עם כוחות מחודשים. תודה ענקית גם לורד, על הטרמפ המדוגם לקניון ברק. בקיצור - רק מילים טובות, והרבה מהן! ממליצים בחום!!!

[מיקי]

כתבת שהתארחת במספר צימרים אך משום מה את כותבת רק על שאנטי ואלגנטי. זה לא עד כדי כך מוזר , אבל בהתחשב בעובדה שבפסח האתר הזה נקטל על ידי מבקרים, יש כאן רושם שזו כתיבה מטעם....
תנסו בפעם הבאה להיות פחות שקופים.

[ורד קריגן -שאנטי אלגנטי]

אנו מודים לך על הפירגון האדיר שהענקת לנו.
שמחנו לארח אותכם אצלנו בצימרים עם הקטנטונת שלכם (ואנו מלאי התפעלות על האומץ לצאת איתה לשטח).
אני אישית נהנתי לנהל איתך כמה שיחות (ויותר מזה הרוויחו בני ביתי את מתכון הבצק הקל והטעים שהמלצת עליו,תם עידן העוגיות הקנויות).
דלת ביתנו פתוחה תמיד לקראתכם נשמח לארח אותכם בכל עת.
בהמון תודה שאנטי ואלגנטי.

[לא אוהבת עוגיות קנויות]

הי, גם אנחנו רוצים את המתכון.
בבקשה.

[קריגן ורד]

מדובר במתכון בצק שנקרא בצק שק"מ (שמנת,קמח,מרגרינה) אני ממירה את המרגרינה בחמאה.
1 שמנת
1 קמח תופח קטן
1 חבילת חמאה 200 גרם.טמפרטורת החדר (אבל לא שלכם כהגדרת עירית )כן קצת חם אצלנו.
2 כפות סוכר אם משתמשים בבצק לעוגיות מתוקות
(או לבצק מלוח שמים כפית מלח)
שמים הכל במעבד וכשנוצר כדור בצק(לא למזמז אותו יותר מדי)מניחים במקרר לחצי שעה אחר כך מוציאים מרדדים ומורחים מה שאוהבים (אני משתמשת בקקאו ושוקולד ציפס או בממרח תמרים)ץ
יוצרים גלילות מברישים ביצה מעל שמים בתנור ומחכים שיזהיב מצננים פורסים ונהנים.
טיפ אישי:אני משלשת את הכמויות תאמינו לי לא נשאר פירור.

[לא אוהבת עוגיות קנויות]

תודה ורד.
אין כמוך!

[קריגן ורד]

אם יהיו עוד מתכונים קלים אשמח להפוך את הפורום הזה לפורום מתכונים............

[קריגן ורד -שאנטי ואלגנטי]

כמו שהבטחתי... נפל לידי מתכון קל ואני מקווה שאוהבי הבצל והפשטידות יתענגו.

פשטידת בצל.
4 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
3 ביצים
חצי כוס שמן
שלושת רבעי כוס קמח
1 כף אבקת מרק עוף
1כףאבקת מרק בצל
פלפל שחור מעט מלח .

שמים את כל חומרי הפשטידה בקערה מערבבים טוב טוב, מוזגים לתבנית ואופים בחום בינוני 30-40 דקות( ברגע שמזהיב מלמעלה להוציא מהתנור)לתת לפשטידה להתקרר ובתאבון.

להשלמת הארוחה מומלץ סלט ירוק .
באהבה מצוות שאנטי ואלגנטי

טיפ:כשמכפילים את הכמות(כמו שאני אוהבת לעשות) הפשטידה מספיקה לתבנית אובלית גדולה .כדאי שהפשטידה לא תהיה עבה מדי או דקה מדי .