ע"פ הוראות אחרונות של משרד החקלאות ומועצת הלול מוטבעים על כל ביצה שני תאריכים:
1.תאריך שיווק
זה התאריך החשוב, יש להוריד מן המדפים ביצים שתאריך השיווק שלהם עבר.
2. תאריך למקרר
בד"כ חודש אחרי תאריך השיווק ומהווה המלצה בלבד עד מתי אפשר לאכול את הביצה.
למותר לציין שביצים מקולקלות עלולות לגרום לקלקול קיבה!